Ho visto preparare queste brioches salate in un programma della Parodi. Ho voluto provarle sicura che a casa mia sarebbero piaciute molto e non mi sbaglavo, sono davvero sfiziose.
Io le ho servite per cena accompagnandole da una bella insalata.
Ingredienti:
-1 rotolo di pasta sfoglia rotondo
-500 gr salsiccia
-100 gr circa di emmetal
-1 uovo
Preparazione:
Eliminate il budello dalla salsiccia e distribuitela su tutta la superficie della pasta sfoglia.
Sopra alla salsicciaaggiungete l'emmental tagliato molto sottile.
Tagliate la pasta sfoglia in 8 spicchi con un coltello o una rotella per pizza.
Arrotolate ogni spicchio partendo dalla base dello spicchio e incurvate leggermente le estremità per dare la forma della brioche.
Adagiate le brioches su una teglia da forno ricoperta da carta forno e spennelatele con l'uovo leggermente sbattuto.
Infornate a 180°C per 15 minuti forno ventilato.
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